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東芝將于2016年3月15日開始銷售具有除菌除臭效果的臺式次氯酸水制水機“電解除菌制水機（EWP-001）”。這是一款酷似電水壺的臺式產品，可輕松生成具有很高的殺菌除臭效果的次氯酸水。三分鐘便可生成約1L次氯酸水。東芝將通過代理銷售店，面向餐飲店、醫療設施、幼兒園等單位銷售該產品，售價為9.8萬日元（不含稅）。

為東芝從事電解水生成器業務提供契機的是植物工廠。在植物工廠內，使用酒精或肥皂進行手部等的除菌或清洗時，殘留物是一大問題。于是，該公司把目光投向了電解水，電解水不使用藥物，僅使用自來水和鹽（NaCl），通過水的電解來制作次氯酸水。次氯酸水的特點是具有殺菌效果，殺菌速度是普遍用作消毒劑的次氯酸鈉的約80倍，無需浸泡，用流水即可除菌。而且，與有機物反應后會還原成水，因此即便殘留也不會產生對人體有害的物質。另外，水電解同時生成的堿性水還可以代替用來去除油分的洗滌劑使用，不會造成浪費。

由于沒有合適的現有產品可以用作工廠需要的大型電解水生成器，因此東芝自主開發了這種設備，并從2014年秋季開始投入使用。后來，該公司還將用于工廠等的大型電解水生成器外銷給了火腿工廠等。

設計成令人賞心悅目的產品

此次的新產品在以前的大型電解水生成器的基礎上實現了大幅小型化。由于縮小到了可放在桌上的尺寸，因此外觀造型頗為講究，“設計成了讓人賞心悅目的產品”。采用像燒杯一樣的透明水壺型設計，通過內置于底座的LED的亮燈狀態來表示“準備就緒”、“正在生成”、“完成”狀態。因為是水壺型，所以也可以輕松用于漱口、洗滌食品等用途。

據東芝介紹，該產品生成的次氯酸水的有效氯離子濃度為20～40?J/kg（水溫18～28℃），pH值為5.5～７（會隨著自來水的水質發生變動），已證實具有充分的除菌除臭效果。而且，即便誤飲也不會對人體產生影響。

使用的鹽是純度與普通食用鹽不同的專用品，內置在安裝于壺內圓筒型部分的過濾器中。工作原理是從底座供電，從壺蓋部分流過電流進行電解。同時生成的堿性水蓄積在圓筒形部分內部，因為不適合飲用，所以要倒掉。過濾器為可更換式，一個過濾器可以生成12次電解水。過濾器的售價預定為2500日元（每盒10個×3盒，含稅）。

東芝今后將擴充電解水生成器產品線，將在2016年2月至夏季期間陸續推出小型臺式產品、壁掛式產品、中型臺式產品、電解富氫水生成器。

電解除菌制水機電解水

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